상단 2단 배너 01상단 2단 배너 02메인 이미지 01메인 이미지 02메인 이미지 03메인 이미지 04메인 이미지 05중앙탭배너 01중앙탭배너 02업소용 가스렌지보존식용기인덕션오븐중앙롤링상품 타이틀배너중앙작은배너 01중앙작은배너 02중앙이벤트배너하단이벤트배너 01하단이벤트배너 02배송조회쇼룸네이버블로그페이스북인스타그램개인결제견적상담납품견적

컨텐츠 바로가기

커뮤니티 리스트

  • 공지사항
  • 자주하는질문 FAQ
  • 제품문의
  • 견적의뢰
  • 설계도면
  • 납품실적

이전 제품 보기 크게보기 다음 제품 보기

상품문의하기

추천메일보내기 상품조르기

유로베이커 오븐 DUU-43 (1500x1300x1900 mm) (해외배송 가능상품)

유로베이커 오븐 DUU-43 (1500x1300x1900 mm) 기본 정보
판매가 재입고 알림 SMS
상품코드 P000BHJQ
배송비 착불/후불 (변경가능)
선불 택배비 결제하기 ▶
적립금
  • 0 (0%)
  • 무통장 결제시 적립금( %)
  • 카드 결제시 적립금( %)
  • 실시간 계좌 이체시 적립금( %)
  • 적립금 결제시 적립금( %)
  • 휴대폰 결제시 적립금( %)
  • 예치금 결제시 적립금 %)
제휴 적립금 네이버 마일리지 적립  
무이자할부
제조사
원산지
유효기간
상품 옵션
추가옵션
국내/해외배송
싸이월드 스크랩 싸이월드 스크랩  
상품가
세액
공급원가
브랜드
모델
공급사
자체상품코드
상품요약정보
상품간략설명

개인결제창을 통한 결제 시 네이버 마일리지 적립 및 사용이 가능합니다.

(최소주문수량 1개 이상 / 최대주문수량 0개 이하)

수량을 선택해주세요.

위 옵션선택 박스를 선택하시면 아래에 상품이 추가됩니다.

상품 목록
상품명 상품수 가격
유로베이커 오븐 DUU-43 (1500x1300x1900 mm) 수량증가 수량감소 (  0)
총 상품금액(수량) : 0 (0개)
바로구매하기 장바구니 담기 SOLD OUT 관심상품등록

tip center

상품상세정보베스트 추천상품상품후기상품QNA배송교환관련

상세정보

로젠택배 배송지연 안내
(로젠택배 코로나 업무지연으로 19일부터 정상화 예상.)
배송이 지연될 수 있으니 양해부탁드립니다.
평소보다 2~3일 늦게 배송되는 경우도 있어 감안하시고 시간적 여유를 두고 주문해주세요.
다올플러스



유로베이커오븐 4매3단  DUU-43
화장품 오트밀 색상 이미지-S1L3
    제품 사양및 특성

     제품규격 : 1500(W) × 1300(D) × 1900(H)mm
     수용능력 : 4매 3단 (All 스팀 + 세라믹 돌판 장착) 
     사용전력 : 380V, 3P+1N, 28Kw
     콘 트 롤  : 마이크로 프로세서 
     온도범위 : 0˚C ~ 270˚C 
     습도범위 : - 
     제품급수 : 급수관 (15A) 
     제품배수 : 배수관 (50A) 
     옵션사항 : 리프트 장착 가능(장착시 사이즈 : 1650(W) x 2500(D) x 2100(H))
화장품 피치 색상 이미지-S1L7
    유럽형 외관디자인
     오픈형 주방에 잘 어울리는 외관 디자인으로 세련된 인테리어 효과

    강력하고 미세한 스팀(기본 3단 장착)
     스팀보일러에서 고온으로 예열된 스팀이 미세하고 강력하게 분사되어 고품질의 유럽빵 구현
화장품 상품상세 이미지-S1L9
    EASY Cleaning
     유리문 조립•분해 없이 간편히 뒷면 청소 가능

    원적외선 세라믹돌판(기본 장착)
     독일산 세라믹 돌판에서 방출되는 원적외선이 생지의 깊은 곳까지 투과하여 고품질 제빵 실현

화장품 상품상세 이미지-S1L11
    열역학 기술이 탑재된 컨트롤러
     - 3단계 화력조절이 가능하기 때문에 다양한 제품 생산 가능
     - 최대 18개의 메뉴 데이터 저장기능이 최적화된 생산계획을 제공
     - 스팀량 조정모드, 각종 예열모드, 온도 보정모드 및 각종 모드 탑재
    유로 히팅 시스템
     차별화된 유로 히팅 시스템의 가열방식이 풍부한 열량과 고온의 가열 구현
화장품 그레이 색상 이미지-S1L13
    유로베이커오븐 전용 리프트(옵션)
     누생지를 오븐 바닥에 안전하게 넣을 수 있는 수동 캔버스와 리프트 장치
제품 활용도
독일산 세라믹 돌판과 스팀장치를 옵션으로 추가 장착하여 바게트나 깜파뉴 같은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 유럽형 빵을 만들 수 있습니다.
화장품 상품 이미지-S1L17
Recipe
크로아상( 3절 3회, 약 14개 분량)
재료 : 강력분 245g, 중력분 105g, 생이스트 16g, 소금 7 g, 설탕 35g, 탈지분유 11g, 계란 14g, 물(냉수) 175g, 
버터(반죽용- 포마드 상태) 14g, 파이용 버터 210g

softmill tip
밀어 접기 후 충분히 냉장 휴지(최소 30분 이상)를 실시하고 작업실은 20℃ 정도를 유지하도록 한다. 
되도록 반죽은 차게 작업한다(계량 후 냉장)
1. 믹싱 : 충전용 버터 이외의 재료를 한꺼번에 넣고 매끈한 한 덩어리가 되도록 믹싱 한다.(믹싱이 짧기 때문에 배합상의 차가운 물에 
   소금과 설탕을 녹인 후 투입하는 것이 좋다.)
2. 믹싱이 끝나면 두께 3cm정도로 살짝 밀어 준 후 비닐에 싸 냉장휴지 한다.(30분 이상)
3. 차갑게 보관했던 충전용 버터는 밀대 등을 이용하여 두들겨 준 후 눌렀을 때 손자국이 날 정도로 부드럽게 하여 두께 1cm 정도의 
   사각형으로 만들어준다.
4. 냉장 휴지된 반죽을 밀어 편 후 충전용 버터를 감싸 준다. (바로 밀어 펴기보다 냉장 휴지 20~30분 정도를 하는 것이 밀어 펴기 좋다.)
5. 반죽을 밀대로 살짝 두들겨 준 후 긴 직사각형으로 밀어 편다.(두께 0.5cm 이상)
6. 3겹 접기를 하고 1시간 이상 냉장 휴지한다.
7. ‘5~6’의 공정을 총 3번 한다.(3절 3회)
8. 냉장 휴지 후 밀어 펴기를 한다. 두께 0.4~0.5cm x 세로 22cm 정도로 밀어 준 후 높이 20cm x 밑변 10cm 정도의 이등변 삼각형으로 
   컷팅하고 말아서 크루아상 모양으로 성형 한다.
9. 발효 : 온도30℃, 습도 70%로 약45~50분간 발효 후 꺼내 표면을 1~2분간 건조시키고 전란을 바른다.
10. 굽기 : 소프트밀 로터리 오븐에서 1step –190℃, 10분 -> 2step -175℃, 6분, 댐퍼는 3분간 오픈하여 굽는다.

상품번호:DUU-43

베스트 추천상품

사용후기

게시물이 없습니다

상품문의하기 모두 보기

사용문의

게시물이 없습니다

상품문의하기 모두 보기

배송교환관련