커피판매 쪽 동선입니다. 제과 쇼케이스 정면에 콤비 쇼케이스가 자리하고 있으며, 쇼케이스 좌측으로 다양한
커피 제조에 필요한 커피머신 및 그라인더, 전기온수기가 배치되어 있습니다. 쇼케이스 뒷쪽으로는 음료제조에
필요한 블랜더 믹서기 및 바-씽크대, 제빙기등 다양한 제품들이 셋팅되어 있으나 사진상에 보이지는 않네요!
상기 매장의 규모는 약 90평 정도의 매장이며, 매장 층고 높이가 거의 6m에 달해 매장이 더욱 커보이는 느낌을
받을 수 있습니다.
베이커리 주요 납품장비를 살펴보면
컨벡션오븐 5단/발효기, 제과데크오븐 3매3단 1대, 도우컨디셔너 20매 1대, 1조 세정대, 계량작업대, 계량통,
16" 버티컬 믹서기, 12" 버티컬 믹서기, 생크림 믹서기, 식빵 슬라이서, 냉장고 및 냉동고, 냉동테이블, 서랍랙,
각종 수납선반, 대형 케익 쇼케이스 등이 있으며,
커피 및 음료 장비들을 살펴보면
니쎄이 소프트 아이스크림 기계, 콤비 쇼케이스, 테이블 냉장고 및 테이블 냉동고, 아이스트로 제빙기, 그리고
VITAMIX의 QUIET ONE 블랜더 믹서기, FAEMA 반자동 커피머신, 진성 전자동 핫워터 디스펜서, 그라인더,
편의 장비는 디퍼웰 및 워터 스테이션등이 들어가 있습니다.
(주)키친모아/다올플러스는 고객의 요청에 따란 매장규모 및 컨디션에 맞게 전반적 설계를 하여 턴키 방식으로
모든 제품을 일괄 셋업 진행하고 있으며, 사후관리 또한 철저하게 보장하여 드리고 있습니다.